1994年7月，『阿默蛋糕』以素雅的店面座落在熙来攘往的万华火车站附近，展开我们的第一步。

2011年为了追求更卓越的蛋糕品质及提供更好的环境给顾客，将总公司及工厂迁移至新北市土城区，同时首度跨足餐饮事业---Amo Café，提供给您蛋糕与咖啡的美食双重奏体验。

『阿默』由Amo而来，Amo在拉丁文中有”喜好、喜爱”的意思，而我们相信唯有默默耕耘，用心制作出的产品，才能让消费者口腹满足、深深喜爱。

Logo上的六片花瓣代表着「新鲜、健康、美味；尊荣、喜悦、分享」，我们的产品种类不多，为的是在品质上做好把关，一个产品用一整年的心研发及准备，坚持着新鲜、健康、美味的诉求，单纯的只希望您在每一次品尝蛋糕的同时，能带给您「尊荣、喜悦」的感受，并且愿意与大家「分享」这样美好的感觉。

成立初期，阿默率先提供宅配服务，将美味传送到全省各地，渐渐地，经由口耳相传累积起口碑后，也因应消费者需求，陆续于台北、台中、新竹设立门市，希望借此提供更便利的服务，感动更多人的心。

阿默希望带给您最简单的味蕾感受。 「把简单做到最好」是我们的企业哲学，产品虽然没有令人惊艳的外表，但是却有真切实在的用心，您在品尝产品时微扬的嘴角，正是阿默成长的最佳动力。